Halal

Nuestra división de ternera está certificada para realizar el sacrificio en cumplimiento con la normativa Halal recogida en el Corán para ofrecer carne de primera calidad de acuerdo con los requerimientos del pueblo musulmán. Estos sellos reconocen y garantizan la armonía y la excelencia en seguridad alimentaria de acuerdo con la Garantía Halal de la Junta Islámica.

Como muestra de nuestro compromiso con la comunidad musulmana, en 2015 recibimos el Premio Ibn Al Baitar del Instituto Halal y en octubre de ese año participamos en la primera feria Halal celebrada en España.

Desde la obtención de estos certificados estamos exportando nuestra carne de ternera en países del norte de África, países de la Península Arábiga y otros países asiáticos.

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Media canal

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Lomo con hueso y solomillo

Lomo con hueso y solomillo

Bola

Bola

Cuarto delantero sin falda

Cuarto delantero sin falda

Falda

Falda

Cuarto trasero corte pistola

Cuarto trasero corte pistola

Cuarto trasero con falda

Cuarto trasero con falda

Jarrete y morcillo

Jarrete y morcillo

Redondo

Redondo

Cadera

Cadera

Lomo deshuesado entero

Lomo deshuesado entero

Solomillo

Solomillo

Lomo alto con hueso (Chuletón)

Lomo alto con hueso (Chuletón)

Aguja con deshuese

Aguja con deshuese

Bajada de pecho y costillar

Bajada de pecho y costillar

Espaldilla y Morcillo

Espaldilla y Morcillo

Babilla sin falsa babilla

Babilla sin falsa babilla

Falsa babilla

Falsa babilla

Contra

Contra

Rabo

Rabo

Entrecot o lomo bajo

Entrecot o lomo bajo

Churrasco de la falda

Churrasco de la falda

Triángulo, Llata, Pez

Triángulo, Llata, Pez

Pecho

Pecho

Aguja

Aguja

Osso-buco

Osso-buco

Babilla

Babilla

Tapa

Tapa

Deshuese vacío falda

Deshuese vacío falda

Falda

Falda

Morro, Callos

Morro, Callos

Corazón, Riñon, Pulmón e Hígado

Corazón, Riñon, Pulmón e Hígado

Carrilada, Molleja, Lengua (corte suizo), Patas

Carrilada, Molleja, Lengua (corte suizo), Patas